موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: شوربة البروكلي بالكريمة لذيذة وسهلة بالصور . اضيفت بواسطة : بسمات . بتاريخ: 30/07/2016.

 

طريقة شوربة البروكلي بالكريمة لذيذة وسهلة بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_broccoli-recipe-soup-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%83%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg
broccoli recipe soup

القرنبيط الأخضر أو البروكلي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_broccoli-recipe-soup-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%83%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

البروكلي يسمى في بعض المناطق العربية قربيط أخضر. هو أحد نباتات الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الملفوف (الكرنب) والقرنبيط (الزهرة)، غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان, يحوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية.

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_broccoli-recipe-soup-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%83%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

من فوائد البروكلي العظيمة المشجعه على اكله :

1-يحتوي على الكالسيوم.
2- يحتوي على كمية مفيدة من المغنيسيوم : المفيد في عملية إنتاج الطاقة وبناء العضلات.
3- يحتوي على ألياف بنسبة جيدة.
4- يحتوي على فيتامين ج (C) بنسبة عالية وجيدة جدا ً.
5- يحتوي على حمض الفوليك.
6- يحتوي على الحديد.
7- يحتوي على البوتاسيوم.
8- يحتوي على الكاروتينات والإندول كاربينول.
9- من أهم فوائد البروكلي انه مضاد قوي جدا ً للسرطان حيث أنه يحتوي على مواد مضادة لأكسدة (السلفورافان).
10- يعمل بتفعيل الأنظمة الإنزيمية المزيلة للسموم

وهنا حبيت اشارك بشوربة البروكلي لعظم فوائدها


هنا المقادير لعمل شوربة البروكلي بالكريمة :

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_broccoli-recipe-soup-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%83%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
قرنبيط اخضر
حبة بطاطس
بصل نص حبة مفرومه ناعم
مرقة دجاج
زيت زيتون ملعقتين
نص ملعقة كمون
ربع كاس كريمة طبخ

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة :

نحط شوية زيت زيتون في القدر مع البصل ونحمرة شويه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_broccoli-recipe-soup-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%83%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg
ثم نضيف البروكلي ونقلبه الى ان يذبل قليلا

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_broccoli-recipe-soup-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%83%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
ثم نضيف البطاطس ومرقة الدجاج ونتركه ينضح الى ان تلين البطاطس

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_broccoli-recipe-soup-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%83%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg
وبعد النضج نضعها في الخلاط ونعيدها الى النار ثم نضيف الكمون والكريمة

وتترك الى ان تغلي ونطفيء النار

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_broccoli-recipe-soup-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%83%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

هنا بعد ماغرفت شوربة البروكلي بالكريمة والله لذيذه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_broccoli-recipe-soup-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%83%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg
تزين بالبروكلي وزيت الزيتون والي يحب يرش ليمون

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_broccoli-recipe-soup-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%83%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg
الف صحه يارب


عودة الى وصفات الطبخ