طريقة عمل قلابة فول على طريقتى
المقادير
2 ملعقة سمن بلدى
كأس من الفول المدمس الجاهز يفضل السادة
ملعقة صغيرة طحينة سائلة ومهروسة تماما
حبة بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة كمون ناعم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة فلفل حار مقطع قطع صغيرة حسب الرغبة
1/4 ربع كأس ما حار
طريقة التحضير
نضع السمن مع البصل على النار ويحرك ثم الثوم ومعجون الطماطم والبهارات والملح ويحرك جيدا حول نص دقيقة ثم نضع الفلفل الحار ويحرك، ثم الفول والماء يحرك تماما حتى يتجانس
ويبدأ بظهور الفقاعات يطفي ويقدم