موسوعة الطبخ


عنوان الوصفة: حشوة دجاج لذيذة للسمبوسه والشاورما والمعجنات والفطاير . اضيفت بواسطة : fara7 ahmad . بتاريخ: 13/04/2017.


حشوة دجاج لذيذة للسمبوسه والشاورما والمعجنات والفطاير
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AD%D8%B4%D9%88%D8%A9-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%84%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%A7%D9%8A%D8%B1.jpg


حشوة دجاج لذيذة يمكن استعمالها لشاورما او المعجنات او السمبوسة او الفطاير بشكل عام 👌

المقادير :

دجاجة تقطع ويزال منها العظم والجلد
ماء مغلي
بصلة مقطعة ارباع
ثوم مقطع انصاف
فلفل حار
بقدونس
يمكن اضافة اي نوع من المنكهات ترغبين به
ملعقة زيت
فلفل رومي مقطع صغار
جزر مبشور
كزبرة
شبت
ملح وكمون

طريقة التحضير :

يوضع الدجاج في ماء مغلي على النار لمدة عشر دقائق ثم نغير الماء ونضع ماء مغلي جديد حتى نتخلص من زفر الدجاج..

نضع مع الماء الجديد البصل والثوم والبقدونس والفلفل الحار والقليل من الملح وتترك حتى تستوي الدجاج..

بعد الاستواء نقطعها ونضعها بقدر اخر مع القليل من الزيت والفلفل الرومي والجزر المبشور والكزبرة والملح والبهارات وتقلب قليلا ثم تغطى وتترك على نار هادئة لدقائق فقط.. مرق الدجاج يمكن ان يصفى ويستخدم لشوربة مثلا او لأي استخدام اخر

وبالعااافية


Powered by SaphpLesson 4.0