موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: وصفة لذيذه من بقايا الأكل الفائض والزايد . اضيفت
بواسطة : yasmeen al turki . بتاريخ: 20/04/2017.
وصفة لذيذه من بقايا الأكل الفائض والزايد
اعادة تدوير
لحفظ النعمة ممكن عمل وصفات من الأكل الفائض والزايد بدال رميه والنتيجة راح يطلعلنا مثل هاذا الطبق اللذيذ بصراحة انا بنفسي ادمنت عليه 🙈
١- كنت عاملة سمبوسة في الفرن وزاد من الحشوة وهيا عبارة عن ( مفرومة - كوسة مبشورة - بصل مفروم - طماطم مكعبات صغييرة - ملح فلفل اسود ) وكله نئ
٢- وكنا مع الاقارب في طلعة شوي وزاد من الخضرة المشوية وهيا ( باذنجان اسود - بصل - ثوم مشوي - فلفل اخضر بارد )
٣- في قدر اضفت الزيت وخلطة المفرومة وتركته يسحب مويته وبالملعقة الخشب لحد ماينفصلو عن بعض
٤- اضفت ملعقة صلصة فلفل حار اذا ما اتوفر ممكن صلصة طماطم مع رشة فلفل بودر ٥- اضفت فلفل مبروش تركي - زعتر مجفف - كمون - نعناع يابس
٦- اضفت ماء قليل وتركته يتسبك
٧- الخضرة المشوية مقشرة ومقطعة لقطع متوسطة واضفته لخلطة المفروم وتركته دقايق يتسبك وممكن اضافة والبقدونس المفروم الملح والفلفل الاسود
٨- قدمته في طبق واضفت لبن زبادي مخلوط مع فص ثوم ورشة ملح
٩- حمصت صنوبر في زيت الزيتون واضفتها وهاذي النتيجة والطعم ألف قصة وحكاية
وبالعافية