![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%B9ulg-rh]l-hvu.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%B9ulg-rh]l-hvu.jpg)
المقادير :
كوارع
1 1/2 كوب ارز
عيش محمص
2 م سمنه
بصله صغيره
حبهان
مستكه
ورق لورا
مقادير الصلصه:
كوب عصير طماطم
م ص ثوم
2 م ك صلصه
2 م سمنه
توابل حسب الرغبه
ملح حسب المذاق
طريقة التحضير :
اولا نسلق الكوارع ونضيف عليها حبهان وورق لورا ومستكه والبصله ولما تستوي نحط عليها الملح
نغسل الارز ونضيف عليه السمنة والمياه والملح ونسويه ارز ابيض،عادي
نعمل الصلصه نضع السمنه مع الثوم ونحمره ولما ياخد اللون الذهبي نضيف الصلصه وعصير الطماطم ونسيبه تتسبك
الخطوه الاخيره ناخذ العيش المحمص في الطبق ونحط علية طبقه الارز ونضيف الشوربه عليهم وبعدين الصلصه علي الوجه هي والكوارع وتقدم وبالهنا والشفا