موسوعة الطبخ


عنوان الوصفة: مندي دجاج بالقصدير بالصور . اضيفت بواسطة : Najo3md . بتاريخ: 13/01/2018.


مندي دجاج بالقصدير بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mandi-recipe-in-arabic-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
mandi recipe in arabic

المقادير :

دجاج كاملة تقطع نصفين
ملعقه كبيرة سمن
كوبين ونص او حسب الكمية اللي تحتاجينها ارز منقوع ومغسول
زيت
راس ثوم مهروس
بصلة مفرومه
كمون صحيح
مكعب ماجي
ملعقة صغيره فلفل اسود مطحون

تتبيلة الدجاج:

ملعقة صغيره زنجبيل بودر
هيل مطحون
0.5 راس ثوم مهروس
ملعقة صغيره كمون مطحون
ملعقة صغيره كزبرة مطحونه
صبغة زعفران
ملعقة هيل مطحون

طريقة التحضير :

ناخذ الدجاج ونضع عليه والثوم الهيل والزنجبيل والملح والفلفل الاسود وبودرة الزعفران

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mandi-recipe-in-arabic-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

ندهن الدجاجة ونوزع عليه البهارات كويس ونخليها تتشرب البهارات

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mandi-recipe-in-arabic-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

في قدر نحط البصل المفروم الثوم المهروس والهيل المطحون والماجي ورق الغار حبوب الكمون وعود قرفة وسمن والزيت

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mandi-recipe-in-arabic-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

نحط الارز بعد مانصفيه من الثوم والبصل والبهار اللي في القدر ونضيف عليه الماء ونخلي الماء يغطي مو كثير حوالي ١سم مو اكثر عشان لاينهرس ولازم تراعي نوع الارز في نوع يستحمل الماء ونوع مايستحمل يعني لازم تتاكدي من الارز ونحركه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mandi-recipe-in-arabic-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

الحين الخطوة المهم ناخذ قصدير ونغطي القدر جيدا لازم تتاكد ان غطيته بالقصدير كويس وبعدها تخرمي القصدير من فوق زي مافي الصورة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mandi-recipe-in-arabic-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

بعد ماتخرمي القصدير تحطي الدجاجة فوقهاوتغطي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mandi-recipe-in-arabic-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

تغطي الدجاج بالقصدير عشان يستوى من بخار الارز ونكهة الدجاج تنزل على الارز وندخل الفرن لمدة ساعة و ٣٠ دقيقة حسب حرارة الفرن

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mandi-recipe-in-arabic-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

بعد مايستوى الدجاج حمري الدجاجة ونضيف صبغة الزعفران على الارز من فوق وقدمي الدجاج مع الارز وعليكم بالف عافيه صح الخطوات طويله😉 بس تستاهل 😍 الارز مش مهروس نثري كل حبة لوحدها

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mandi-recipe-in-arabic-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg


Powered by SaphpLesson 4.0