لعمل الماربل كيك أو الكيكة الرخامية أو كيكة الزيبرا نحتاج :
المقادير:
4 بيضات
كوب ونصف سكر
م ك ڤانيليا
كوب زيت
كوب حليب سايل دافيء
كوبين وربع طحين ابيض 2 م ك نشاء الذرة
م ص ملح ناعم
م ك باكنج باودر
م ك كاكاو بودرة
م ص قرفة
م ك سكر بني ( ممكن الإستغناء عنه اذا لم يوجد)
الطريقة:
أشغل الفرن على حرارة 180 م وأحضر صينية الفرن إما مدورة أو مستطيلة وأدهنها زيت ثم انثر عليها الدقيق،
نخلط الدقيق مع الملح والباكنج باودر والنشاء ثم أضعه جانباً
أضع في الخلاط البيض والڤانيليا والسكر وأخفق حتى يصبح الخليط ثقيل ورغوي ولونه فاتح ، ثم أضيف له الزيت والحليب وأخلط قليلاً ثم أضيف خليط الطحين وأخلط حتى تتمازج المكونات
بعد ذلك أصب ثلاثة أرباع الخليط بالصينية والخليط الباقي أضيف له الشوكولاتة البودرة والقرفة والسكر البني وأخلط جيداً ثم أوزعه فوق الخليط الأول وأجعله يتمازج معه بواسطة السكين ثم أدخله الفرن لمدة 30 دقيقة من أسفل وخمس دقائق من أعلى ثم أخرجه من الفرن وأتركه يبرد ثم أرش عليه سكر وشوكولاتة بودرة أو أذوب جالكسي بالميكرويف وأصبه على الخليط
وبالعافية ❤️❤️👍🏼👍🏼