المكوّنات والمقادير لعمل حشوة الدجاج المحشي :
كوب أرز أبيض مغسول ومنقوع
50 غم من البازيلا والجزر
2 م ك حمص مسلوق
م ك صنوبر أو لوز مقلي
2 م ك زيت ذرة
م ك بهار مشكل
0.5 م ص ملح
0.5 كوب ماء ساخن
طريقة التحضير لعمل حشوة الدجاج المحشي :
نقلي البازيلا والجزر بقليل من الزيت حتى يذبلوا قليلا ونضعها جانبا
نسلق الارز نصف سلق مع صف كوب من الماء الساخن وملعقتين الزيت
نخلط الرز مع البازيلا والجزر وباقي المكونات ونبدأ بحشو الدجاج