لعمل السلطة المقلية الشهية :
١- نقلي جميع الخضرة مقطعة اعواد ( باذنجان - كوسة - جزر - فلفل رومي مكعبات - بطاطس )
٢- نقلي خبز اللبناني الخفيف مقصوص مكعبات
٣- نقلي( صنوبر - كاجو )
٤- في طبق كبير نضع طبقة من الجرجير + خيار + الخضار المقلية + صوص الطحينة + المكسرات المقلية + نعناع اخضر مفروم ناعم
٥- صوص الطحينة :
نخلط علية لبن زبادي + فصين ثوم مهروس + ملعقتين طحينة + عصير ليمون + ملح + قليل من الماء
ويقدم بالعافية