how to make naan bread with garlic
خبز النان بالثوم والكزبره خبز انصحكم بتجربته لذيذ ولاتنسون تضيفون مسحة الزبده في النهايه تعطي طرواه للخبز ونكهة لذيذه لان العجين مافيه زيت ابدً لذلك احرصو على اللمسه الاخيره 😋👌🏻
.
.
لعمل خبز النان بالثوم والكزبره نحتاج الى:
٣ كاسات دقيق
٣/٤ كاس حليب بحرارة الغرفه
علبة زبادي بحرارة الغرفه
ملعقتين صغيره خميره
ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه بيكنج باودر
للسطح :
كزبره مورقه مفرومه خشن
٤ فصوص ثوم مبشوره
مكعب زبده
الطريقة لعمل خبز النان بالثوم والكزبره :
نخلط الدقيق والخميره والسكر والملح والبيكنج باودر
نضيف عليها الزبادي ونعجن الى ان يختفي
نضيف الحليب بالتدريج بتكون العجينه ناشفه شوي ولكن كملي العجن وبتصبح عجينه ملساء
امسحيهابقليل من الزيت وغطيهالتخمر ساعه تقريباً
بعدها قطعي العجينه الى ٦ كور
وافردي الكوره بشكل بيضاوي
خرميهابالشوكه وامسحيها بالثوم والكزبره مع الضغط
ضعيها على صاج ساخن الى ان تتحمر من الاسفل
ادخلي الصاج الى الفرن وافتحي الشعله العلويه لتتحمر
او ممكن تستخدمين القلايه الهوائية بتعطيك نتيجه ممتازه
امسحيها بالزبده مباشره وهي ساخنه
وقدميها دافئه
