falafel stuffed mozzarella cheese
الفلافل المحشيه بالجبنة الموزريلا بتعجب صغاركم 😍👌🏻
وبقولكم معلومه عن تفريز عجينة الفلافل اطحينه وقسميها في اكياس وجمديها وباقي الاضافات خلوها بعد ماتفك من الثلج .
لعمل الفلافل المحشيه بالجبنة الموزريلا نحتاج الى :
كوبين فول مقشر ومدشوش
كوب حمص
بصله مفرومه
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبره مفرومه
٥ فصوص ثوم مهروسه
ملح
فلفل اسود
كمون
كزبره
قرفه
كراويه
بابريكا
ملعقتين دقيق
نصف ملعقه صغيره بيكنح باودر
ملعقه صغيره بيكنج صودا
الحشوة :
أصابع الموزريلا كل أصبع اقطعه الى ٣ اقسام
الطريقة لعمل الفلافل المحشيه بالجبنة الموزريلا :
ننقي الفول والحمص وننقعه ١٢ ساعه
نخلطه مع البقدونس والكزبره والثوم والبصل
ونطحنها في محضرة الطعام على شكل دفعات صغيره الى ان تنعم او بفرامة اللحم
نخلطها بباقي المكونات وندخلها الثلاجه ساعه
بعدها تشكل باداءة الفلافل وتحشى بالموزريلا وتقلي في زيت ساخن
وتقدم
