موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: مقلقل لحم بالصور من مطبخ ام ترف . اضيفت بواسطة : ام ترف . بتاريخ: 13/07/2018.

مقلقل لحم بالصور من مطبخ ام ترف

http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/arabic-food-cooking-recipes-in-arabic-mugalgal-lamb.jpg

عمل مقلقل لحم

مقادير عمل مقلقل اللحم :

http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/arabic-food-cooking-recipes-in-arabic-mugalgal-lamb2.jpg

كيلو لحم غنم مقطع مكعبات صغيره
2 بصله
3 فصوص ثوم
2 طماطم مقطعه مكعبات صغيررة
3-4 شرائح ليمون
بهارات مشكلة
فلفل اسود
1 مكعب ماجي
ملح

طريقة عمل مقلقل اللحم :

نشوح البصل والثوم تشويحه سريعه على نار مرتفعه

http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/arabic-food-cooking-recipes-in-arabic-mugalgal-lamb3.jpg

نضيف اللحمه ونفضل نحرك والنار مرتفعه مدة 3-5 دقايق

http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/arabic-food-cooking-recipes-in-arabic-mugalgal-lamb4.jpg

نضيف البهارات والماجي والفلفل ونخفض النّار

http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/arabic-food-cooking-recipes-in-arabic-mugalgal-lamb5.jpg

نضيف عليها المويا الساخنه ونتركها على نار هاديه مدة 30-45 دقيقة

بعدها نضيف الطماطم والليمون ونتركها على النار 15 دقيقه كمان عشان تذوب الطماطم وتتركز المرقه

في حالة راح تطبخيها بقدر الضغط راح تكون المده اقل 15 دقيقه ضغط وافتحي وضيفي الطماطم والليمون وارجعي اضغطي 15

وهذا مقلقل اللحم جاهز

وبالعااافيه 🌸🌸..

عودة الى وصفات الطبخ