موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: ايدام دجاج بالتمر الهندي . اضيفت
بواسطة : yasmeen al turki . بتاريخ: 19/08/2018.
ايدام دجاج بالتمر الهندي
لعمل ايدام الدجاج بالتمر الهندي :
١- نقطع صدور الدجاج لقطع متوسطة
٢- نتبلها ( ملح - فلفل اسود - كمون - كزبرة ناشفة - ملعقتين لبن زبادي - ملعقة كبيرة طحينة - عصير ليمونة )
٣- على النار نضيف الزيت وشرايح البصل المقطع جوليان ونحمس
٤- نضيف زنجبيل وثوم مفروم ونحمس
٥- بعد مايتغير لون الخضرة شوية نضيف صدور الدجاج المتبلة ونقلبه
٦- نضيف ملعقتين كبيرة تمر هندي
٧- نضيف نص كوب ماء ونتركه حتى يثقل شوية مانبالغ في الطبخ
٨- اخر شي نضيف بقدونس مفروم ونقدمه مع الرز الابيض او الخبز لذيذ
نفس الطريقة تنفع مع فيليه السمك او الروبيان ( الجمبري )
وبالعافية