موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: عمل مكرونة اسباجيتي مع دجاج محمر . اضيفت
بواسطة : yasmeen al turki . بتاريخ: 20/08/2018.
عمل مكرونة اسباجيتي مع دجاج محمر
لعمل مكرونة ماما ودجاج محمر :
١- ننظف الدجاج جيدا بدون مانقطعه
٢- نتبل الدجاج ( كمون - فلفل اسود - ملح - زيت زيتون )
٣- نثبت الدجاجة في سيخ الفرن ونشغله على حرارة ٢٠٠ لساعة او ساعة ونص حسب وزن الدجاجة
٤- نضع حبات الطماطم في طبق عميق ونغمره بالماء الساخن لدقيقتين وبعدها ننزع عنه القشرة الخارجية بسهولة
٥- في قدر نضيف الزيت والثوم المفروم والطماطم المقطع وملعقة صغيرة صلصة وملعقة كبيرة سكر وملح وهورد او كركم حسب الرغبة ونهدي النار ونغطيه ونترك الطماطم يتسبك
٦- نسلق المكرونة في ماء وملح حسب الارشادات المكتوبة
٧- نجمع المكرونة مع صلصة الطماطم المتسبك ونخلطه جيدا
٨- نقدم المكرونة وفوقه الدجاجة ورشة كزبرة خضرا
وبالعافية