الشربوت مشروب سوداني
المكونات لعمل شربوت الكركدي :
1 – ½1 كيلو بلح
بهارات صحيحة (زنجبيل، غرنجال، قرفة، هبهان)
مقدار قبضة اليد من ( كركدي، عرديب، دوم )
الطريقة لعمل شربوت الكركدي :
يغسل البلح والدوم والكركدي والعرديب جيدا
توضع جميع المكونات علي النار يعد
اضافة ماء مغلي يكفي تغطيتها
يترك علي نار منخفضة 2 – ½2 ساعة
يرفغ عن النار ويترك لمدة يوم كامل
ثم يصفي بعد ذلك ويبرد
يشرب قبل ان يتغير طعمه ورائحته
لا يحتاج اضافة حلومر او خميرة لأن
طعم الكركدي والعرديب الحاذق يكفي
