موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: مخلل الخيار المقرمش بالصور . اضيفت بواسطة : Masa Queen . بتاريخ: 11/09/2018.

 

طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg

مخلل الخيار طعم .. وقرمشة .. ونكهة مميزة .. بطريقة ولا أروووع😉😍👍

المكوّنات لعمل مخلل الخيار المقرمش :

5 ليتر ماء
ملح صخري خشن اي ملح مونة، الكمية حتى تفوش البيضة
3 فنجان صغير خل أبيض
قناني بلاستيك أو مرطبانات بلاستيك
3 كيلو خيار صحيح وناضج


الخطوات لعمل مخلل الخيار المقرمش :

نجهز الخيار الناضج الصحيح المغسول ونثقبه بالشوكة من الطرفين..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

ونعبيه بقناني بلاستيك أو مرطبان بلاستيك المهم واسع لتسهل مطالعتهم من القنينة وقت بدك تستعمليهم..

بحضر بوعاء ماء وملح صخري خشن..

لنعرف كمية الملح اللازمة للماء:

نضع بيضة مغسولة داخل الماء المضاف له الملح اذا فاشت البيضة معناها كمية الملح راكزة واذا ما فاشت بضل حط ملح للماء لتفوش البيضة لنضمن مخلل عم يقرش وما يرخي معك..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

ونضع الخل ونحرك.. لازم تكون طعمة الماء شديدة الملوحة وحامضة

نصب الماء بالقناني أو المرطبان البلاستيك ونحكم غطاء القناني منيح ونتركهم 15 يوم أضمن 👍

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

وبيتغير لونهم من الأخضر للأصفر،

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

وقت تفتحوا القنينة افتحوها شوي شوي مشان ماتفور عليكم بسبب الخل..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

وننقع مخلل الخيار بالماء نصف ساعة ليخف ملحهم..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

ويقدم مع مأكولات الدجاج او السندوتشات .. أو أي أكلة بتحبوها..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

أهم شي لما تفتحوا القنينة أو المرطبان ويزيد منو مخلل حطوا المطربان أو القنينة بالبراد مشان يضل محافظ على قرشته وطعمته وريحته الحلوة 👍👍👍

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

وصحة وهنا...m.q

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg


عودة الى وصفات الطبخ