موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: طريقة تيجمه بالخيار من المطبخ الكردي بالصور . اضيفت بواسطة : Kani فتاة كردية . بتاريخ: 10/10/2018.

 

طريقة تيجمه بالخيار من المطبخ الكردي بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kurdish-kitchen-cuisine-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D8%B3%D9%88%D9%8A-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D9%85%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kurdish-kitchen-cuisine-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D8%B3%D9%88%D9%8A-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D9%85%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

مرقة تيجمه بالخيار من مطبخ الاكلات الكردية في العراق

المكوّنات :

كيلوين خيار
0.5 كيلو لحمه مفرومه باليد
باقه كرفس
كاسه كبيره رز
1 كوسه
1 باذنجان
1 فلفل أخضر
0.5 كيلو طماطم
بصلتين بصله للحشو وبصله للمرگه
ملعقتين معجون طماطم
زيت
ملح حسب الرغبة

الخطوات :

نطلع لب الخيار نقلى اللحمة في الزيت ونحطلها بصله مفرومه مع فلفل اسود وأبيض واحمر حسب الرغبه ونضيف طماطم واحده مفرومه مربعات صغيره مع الكرفس نحشي بيها الخيار ونخيطها بالأبره والخيط

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kurdish-kitchen-cuisine-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D8%B3%D9%88%D9%8A-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D9%85%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

نعمل شوربا من بصلة والباذنجان والكوسه والطماطه والفلفل الأخضر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kurdish-kitchen-cuisine-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D8%B3%D9%88%D9%8A-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D9%85%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

نضيف الماء المغلى وعندما يغلى نضيف الخيار

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kurdish-kitchen-cuisine-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D8%B3%D9%88%D9%8A-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D9%85%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

نتركها يغلى على نار عاليه وعندما يبدء بالغليان نحطها على نار متوسطه ما يحتاج وقت كثيير ونقدمها

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kurdish-kitchen-cuisine-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D8%B3%D9%88%D9%8A-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D9%85%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kurdish-kitchen-cuisine-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D8%B3%D9%88%D9%8A-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D9%85%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kurdish-kitchen-cuisine-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D8%B3%D9%88%D9%8A-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D9%85%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

عودة الى وصفات الطبخ