موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: صينية خضار باللحم بالفرن على الطريقة الكردية . اضيفت
بواسطة : Kani فتاة كردية . بتاريخ: 10/10/2018.
طريقة صينية خضار باللحم بالفرن على الطريقة الكردية بالصور
صينيه لحمه بالخضر من مطبخ الاكلات الكردية في العراق
المكوّنات :
0.5 كيلو باذنجان
0.5 كيلو پطاطا
2 بصلتين
ملعقتين كرفس
ملعقة ملح
ملعقة توابل
حامض
اثنين فلفل اخضر
0.5 كيلو طماطم
ملعقه معجون طماطم
0.5 كيلو لحمه مفرومه
الخطوات :
نعجن اللحمة المفرومه مع الكرفس والملح والبهارات وبصله صغيره مفرومه ونعمل منها اقراص مدوره
نقلى الباذنجان والپطاطا ونحضر الخضر البقيه ونقطعها
نرتبها جيدا في صينية ونعمل صوص من ملعقه معجون طماطم مع شوى ماء وملح وفلفل احمر
نحط صينية اللحم بالخضار في الفرن مده بسيطه ويقدم مع الرز