موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: الباذنجان المحشي باللحم على الطريقة الكردية . اضيفت
بواسطة : Kani فتاة كردية . بتاريخ: 11/10/2018.
طريقة الباذنجان المحشي باللحم على الطريقة الكردية بالصور
باذنجان محشي روعه من مطبخ الاكلات الكردية في العراق
المكوّنات :
كيلو باذنجان كبار
0.5 كيلو لحمه
بصله كبيره
كرفس
البهارت حسب الرغبة
ملح
1 طماطم
ملعقه معجون طماطم
الخطوات :
نقلى الباذنجان بالطول مع بصله هم بالطول مع فليفله
نحظر الحشو من اللحمة والبصله والكرفس والبهارات ونحشى بيها الباذنجان كما واضح بالصوره
ونرتبها هاكذا
نذوب ملعقه المعجون بشوى ماى مع ملح وونحطها عليها ونخليها بالفرن
ونقدم الباذنجان المحشي باللحم