موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: طبخ الرز على الطريقة الكردية . اضيفت بواسطة : Kani فتاة كردية . بتاريخ: 12/10/2018.

 

طريقة عمل وطبخ الرز على الطريقة الكردية بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%88%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

الرز الكوردى ينزرع فى كوردستان وهى نوعين نوع رز ينزرع فى منطقه بادينان ويحصدو بعد ثلاث اشهر ونوع رز ينزرع فى مناطقنا مناطق خوشناوتى وينحصد بعد ٦ اشهر والنوعين غالى بس الرز اللى ينحصد بعد ست اشهر اغلى بس طبعا طعم لا يوصف خصوصا مع الدهن الكردي

المكوّنات لعمل وطبخ الرز الكردي :

4 اكواب رز
4 اكواب ماء
ملعتين كبار دهن كوردى
كوب حمص مجروش مطبوخ
ملح
بصله

الخطوات لعمل وطبخ الرز الكردي :

هاذا هو الدهن الكوردى اللى يستخرج من الزبادى الرووب الغنم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%88%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

نحط الدهن على النار حتى ونضيف بصله صغيره مفرومه نضيف الرز ونقلبها شوى ونضيف الماء والحمص المجروش واول ما ينشف الماء نهدى الحراره ونحط عازل بين النار والجدر ونقفلها جيدها بفوطه ونتركها تقريبا نص ساعه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%88%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%88%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%88%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

عودة الى وصفات الطبخ