عبيطة التمر وصفه أموت عليها مع القهيوه طعم لذيذ بقوّه وتحلى أكثر مع المكسّرآت المحمّصة كل من يذوقها لازم يطلب طريقتها 😍👌🏻
.
.
* الوصفة من ماما القلب ♥️ .
المقادير والطريقة لعمل العبيطة :
ملعقتين دقيق بر ، ملعقتين سميد ، 3 ملاعق حليب بودره
بقدر على نار هادئة
أول شي نحمس الدقيق والسميد و إذا تشقر نحط الحليب لأن الحليب بسرعه يتشقر
و نضيف له اصبع زبده و ملعقتين زبادي"اختياري" + ملعقة الشاي ملح + كيلو تمر و نحركها
بعدين نكون محمّصين جوز ولوز يكسر خشن ويضاف له ويحرك معه
وعلى الوجه نحط جوز هند محمر و فستق مبشور .. . .
و عافية على كل من أكله .. ✨
.
.
* عمل المكسرات المحمّصة :
تاخذون الأنواع اللي تحبّونها من أماكن معروفه يكون طعمها طازج وبعدين تجيبون صينية تحطون فيها ورق زبدة وبعدين كل نوع مكسّرات تحمّصونه لحاله .. تدخلونها الفرن وتشغلون المروحه من فوق وتحت وإذا ماعندك مروحه شغلي عليها من فوق بس وراقبيها اذا خذت لون حلو طلعيها وخليها تبرد و احفظيها بعلبة نظيفة تصير موجوده قدامك كل ما احتجتيها