موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: طريقة عمل اضلاع الخروف مع الارز من المطبخ التونسي بالصور . اضيفت بواسطة : Charity . بتاريخ: 03/12/2018.

 

كيف اسوي طريقة عمل طبخ اضلاع الخروف مع الارز التونسية من المطبخ التونسي بالصور

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cuisine-tunisienne-traditionnelle-en-arabe-kitchen-recipes-%D8%A7%D8%B6%D9%84%D8%A7%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B1%D9%88%D9%81-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

cuisine tunisienne

المكوّنات لعمل وطبخ اضلاع الخروف مع الارز :

قطع اضلاع الخروف
1 بصلة مبشور
ثوم مفروم ناعم
ورق غار
حبات الهيل
حبات مسمار
م بهار شاورما
م ملح وفلفل اسود
ملعقه صغيره زنجبيل بودرة
ملعقتين كبار خل
0.25 كوب زيت نباتي
كوبان ارز مغسول ومصفى

الخطوات لعمل وطبخ اضلاع الخروف مع الارز :

نضع في طنجرة الضغط، لحم، بصل، ثوم، بهارات مذكورة وزيت، خل، ونشوح فوق النار حتى يتغير لون اللحم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cuisine-tunisienne-traditionnelle-en-arabe-kitchen-recipes-%D8%A7%D8%B6%D9%84%D8%A7%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B1%D9%88%D9%81-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

نضع بالقدر الماء الساخن،ونغلق الطنجرة حتى ينضج اللحم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cuisine-tunisienne-traditionnelle-en-arabe-kitchen-recipes-%D8%A7%D8%B6%D9%84%D8%A7%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B1%D9%88%D9%81-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

لما ينضج اللحم، نقوم بوضع قليل من دهن متحصل عليه من اللحم في قدر ثانية ونحط ارز ونحرك فوق النار حتى تتحمص قليلا حبات ارز ثم نمرقها بالمرق متحصل عليه من اللحم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cuisine-tunisienne-traditionnelle-en-arabe-kitchen-recipes-%D8%A7%D8%B6%D9%84%D8%A7%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B1%D9%88%D9%81-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

نتركها تنضج حبات ارز ثم نطفي عليها النار ونزينها في طبق مع لحم ورشة كزبرة وتقدم مع دقوس الحار


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cuisine-tunisienne-traditionnelle-en-arabe-kitchen-recipes-%D8%A7%D8%B6%D9%84%D8%A7%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B1%D9%88%D9%81-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg


عودة الى وصفات الطبخ