المكوّنات والمقادير لعمل مكرونة ايام زمان بالدجاج :
كيلو دجاج مفروم او مقطع قطع صغيرة
باكت مكرونة حجم متوسط او صغير
كوب بصل مقطع قطع صغيرة مربعات
رأس ثوم مقطع قطع صغيرة
ملعقة أكل بهارات الكاري
حبة كبيرة طماطم مقطعة قطع صغيرة
ملعقة أكل صلصة طماطم
0.25 كوب صلصة الصويا حلوة
0.5 كوب زيت نباتي
ملعقة أكل بابريكا
ملعقة شاي فلفل أسود ناعم
ملح حسب الرغبة
الخطوات وطريقة التحضير لعمل مكرونة ايام زمان بالدجاج :
يحمر البصل تم يوضع عليه الثوم
يضاف الدجاج على كشنة البصل والثوم ويقلقل حتى يجف ماء الدجاج
يضاف الطماطم ويقلب لمدة خمس دقائق
تضاف جميع البهارات ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق
تسلق المكرونة حتى تستوي
يضاف على خليط الدجاج كوب من مسلوقة المكرونة
تضاف المكرونة على خليط الدجاج بعد تصفيتها من الماء ويضاف لها الملح حسب الرغبة
تترك المكرونة مع خليط الدجاج لمدة ربع ساعة على نار هادئة حتى يتشرب الماء
توضع المكرونة في صحن التقديم وتزين بالبيض المسلوق حسب الرغبة
وبالصحة والهناء