عنوان الوصفة: بيتزا فقع وعراجين بالصور . اضيفت بواسطة : ابو عيون . بتاريخ: 28/01/2019.
طريقة عمل بيتزا فقع وعراجين بالصور
بمناسبة كثرة العراجين والفقع وإزدهار الطبخات قلت اسوي هالبيتزا الصحراوية
البداية لقط العراجين الطازجة
سبحان الله اليوم كان يوم مميز تلقيط العراجين شي خيالي
ثم فرز العراجين لإختيار النوع البطاطسي وهو أفضل أنواع العراجين للطبخ والأكل
على فكرة ولا تعلمون أحد النوع البطاطسي إكتشافي والتسمية من عندي للعرجون
التنظيف للعرجون ويفضل إزالة الجزء الإسفنجي
التقطيع للعرجون ويفضل حلقات شرايح ليناسب الطبخة
ثم سلق العرجون ( فوحة وحدة ) يعني بمجرد غليان الماء هذا يكفي
ثم إضافة بعض الفقع الخلاسي اللذيذ تلقيط هالسنه
العجينة بعد ملط الصلصة عليها ويفضل يكون الملط باليد أطعم
المقادير لعمل بيتزا الفقع والعرجون جاهزة بعد إضافة الجبن
هالحين نقرب الفقع والعراجين
نوزع الفقع والعراجين بهذا الشكل
بعدين نحط طماطم وفلفل ويفضل الفلفل الحار
ياسلام المهم لاتحطون زيتون لأنه ممكن يغير الطعم الأصلي
وهذي صورة مقربة لبيتزا الفقع والعرجون قبل دخول الفرن
وهذي صورة مقربة لبيتزا الفقع والعرجون بعد الخروج من الفرن وأترك المقارنة لكم
وهذي صور متتابعة للنتيجة لبيتزا الفقع والعرجون مع الإعتذار مقدما للجوعانين
شي لايمكن وصفه ولله الحمد من قبل ومن بعد
ولجميع من شرف جزيل الشكر