حشوة هنديه بالبطاطس لذيذه
المقادير لعمل الحشوة :
ملعقتين زيت
حبه بصل مفرومه
ملعقه زنجبيل اخضر مهروس
0.5 ملعقه كركم صافي
3 فصوص ثوم مهروس
3 حبات بطاطس مقشره ومسلوقه ومقطعه مكعبات صغيره
0.5 كوب بازيلا مسلوقه
ملعقه كاري
ملعقه صغيره سكر بني
ملح
قرنان فلفل اخضر حار او حسب الحاجه ( اختياري )
طريقة العمل :
نضع ملعقتين زيت في مقلاه على النار
ونضيف البصل والثوم والزنجبيل ونقلب
تالي نضيف البطاطس والبازيلا
ونقلب لمدة دقيقتين تالي نضيف الكركم والكاري والملح والكزبره الخضر او نقلبها تمام نطفئ عليها النار
والان الحشوة جاهزة للحشو مع السمبوسه والمعجنات