موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: طريقة عمل البوراك الجزائري باللحم المفروم بالصور . اضيفت بواسطة : فاطمة الزهراء . بتاريخ: 22/05/2019.

 

طريقة عمل البوراك الجزائري باللحم المفروم بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
easy best algerian recipes cuisine
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

البوراك بحشو اللحم المفروم .. وأكيد البراك أو البريك حاضر بقوة على الطاولة الجزائرية أثناء شهر رمضان المبارك، وصفتي بسيطة لكن مذاقه رائع

المكوّنات والمقادير لعمل البوراك الجزائري باللحم المفروم :

ورقات من الديول

لحشوة اللحم :

كمية من اللحم المفروم (الكفتة)
حبة بصل متوسطة الحجم
0.5 كاس صغير ماء
التوابل (ملح، فلفل أسود، الكركم، سكنجبير)
ملعقة صغيرة من صلصة الباربيكيو
زوح حبات بيض
جبن شاف


الخطوات والطريقة لعمل البوراك الجزائري باللحم المفروم :

اولا نعمل الحشوة

في مقلاة نضع القليل من الزيت كي تسخن نضيف البصلة المقطعة رقيق نخليها تتقلى مليح من بعد نضيف اللحم المفروم ونحرك في هاذ المرحلة نضيف نص كاس صغير ماء ثم نضيف التوابل (الملح، فلفل أسود، الكركم وسكين جبير) نخلط مليح ونضيف صلصة الباربيكيو

كي طيب الكفتة وتنشف نضيف البيض ونخلط مليح واحد 3 دقيقة ونحي المقلاة من على النار

نترك الحشو يبرد تماما، وعند الإستعمال نضيف الجبن ونحرك جيداً

والان نجيب ورقة الديول

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

(استعملت الديول اللي فيه الحار يجي بنين)
نقصه على إثنين نحط الحشو ونشكل على شكل سيقار كي نكمل كل الكمية نقليه في الزيت

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

نخليه يستقطر ويقدم بألف صحة وهنا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

عودة الى وصفات الطبخ