لعمل مجدرة بالبرغل الخشن والعدس
الطريقة:
نسلق عدس بني
نغسل البرغل الخشن بكمية مساوية او اكثر قليلا من العدس ولاينقع
نضيف للعدس، زيت زيتون، ملح، فلفل اسود، كمون، فلفل حار واحد حسب ماتحبون
نضيف البرغل بعد نضج العدس ويترك لينضج نفس الارز
نقلي بصل مثل الكشري جوانح نضيف له ملح، قليل من الطحين
ونزين به طبق المجدرة مع المكسرات
ويؤكل مع الروب او السلطة والمخللات