موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: سمك سلمون مشوي على الصاج بالصور . اضيفت بواسطة : عبير العميرة . بتاريخ: 02/08/2019.

 

سمك سلمون مشوي على الصاج بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B3%D9%84%D9%85%D9%88%D9%86-%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

سمك السلمون المشوي طريقته ولا أسهل منها بس يبي لكم تفهمون الخطوات ويطلع عندكم سالمون ولاألذ 😋👍 .


* الطريقه لعمل سمك السلمون المشوي :

١- فيليه السالمون ماتغسلونه أبداً لأن اذا غسلتيه بالمويه اغسلي يدّك منه يروح طعمه وممكن يتفتت معك 🙊.

٢- نتبّل الفيليه بـ ( فلفل أسود مجروش وزيت زيتون شي خفيف و ممكن تضيفون ثوم مهروس + قشر ليمون أصفر)

وننتبه مانحط عصير ليمون بالتتبيله او خل لأنه راح ينهري السمك وممكن يتفتت 💔
أنا هالمرّه أضفت ( بهار الليمون الجاهز )

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B3%D9%84%D9%85%D9%88%D9%86-%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

٣- نجيب صاج أو تاوة ونرفع النار على اعلى شي لين تحتمي التاوه بعدين نضيف شوي زيت زيتون ونحط السالمون

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B3%D9%84%D9%85%D9%88%D9%86-%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

ونرش عليه ملح ونخليه على نار عاليه دقيقتين إلى ثلاث بعدين نقلل درجة الحراره ونراقبه اذا تغير لونه نقلبه ع الجهه الثانيه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B3%D9%84%D9%85%D9%88%D9%86-%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

ونرش شوي ملح ونغطيه بغطاء ونخليه لين يستوي مايطول ع النار ممكن ١٠دقايق وبعد ١٠دقايق نطفّي النار ونخليه ٧دقايق زياده قبل مانقدّمه .

٤- نجيب قدر صغير ونحطه ع النار فيه ربع زبده مع عصير ليمونه أخضر ممكن أصفر بس الأخضر ألذ مع الوصفه . ( هذي الطريقه ماتتخيلون كيف تعطي لذاذه غير شكل ) 👍

- وعند التقديم : نصبها ع السلمون قبل مانشيله من التاوه ونحط فوقه شبت أو ممكن تقدمونه على حسب رغبتكم

وبس خلصنا سهل وطعمممم أموت عليه 😋💘 .
.
وبألف عافيه على قلوبكم ❤️ .

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B3%D9%84%D9%85%D9%88%D9%86-%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

- ملاحظه /

انتبهو انكم تحطون ملح او ليمون مع التتبيله !

الملح تضيفونه عليه مباشره أثناء الطبخ والليمون بعد مايستوي السالمون

وهذي النصيحه عموماً مع جميع انواع السمك .
.
.
و الله يسعدكم جميعا

عودة الى وصفات الطبخ