طريقه عمل نان بالزبده من مطبخ أم عزيز
خبز نان بالزبده
العدد 12 خبزه
كل كوب ونص طحين=4 خبزات
انا عملت 3 كميات
المقادير لعجينة خبز النان :
4 ونص كوب طحين
ملعقتين ونص شاي ملح
ملعقة شاي بيكنج صودا
3 ملعقة شاي سكر
علبتين زبادي (كوب ونص زبادي)
6 ملاعق زيت نباتي
ماء دافي للعجن
نعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة لينه ملساء
نغلفها بالزيت ونغطيها ونتركها ترتاح نص ساعه
نقسمها الى 12 كوره
نفردها باليد ونكون شكل مثلث
ونمسح على الوجه بقليل من الماء ونضعها على الوجه المبلل بمقلاة دافيه واول ما تنتفخ نقلب المقلاة ونحمر الوجه على النار مباشره
وعندما تتحمر نرفعها من المقلاة ونمسحها بالزبده المذابه
وتقدم
وبالعافيه💕
