موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: كيكة الهيل والزعفران مع صوص الزعفران . اضيفت
بواسطة : أم عزيز . بتاريخ: 19/08/2019.
طريقه عمل كيكة الهيل والزعفران مع صوص الزعفران من مطبخ أم عزيز
لعمل كيكة الهيل والزعفران بصلصة الزعفران
المقادير بالاكواب والملاعق القياسيه
كوب ونص طحين
ملعقة كبيره بيكنج بودر
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي هيل بودر
كوب سكر
بيضتين
نص كوب زيت
علبه زبادي
ربع كوب حليب سائل
فانيليا
زعفران منقوع بربع كوب ماء ورد
الصوص :
بالخلاط :
6 حبات جبن كيري+ نص كوب سكر بودر+ علبه قيمر+ ظرف كريمة دريم ويب + زعفران منقوع بقليل من الماء
لتسقية الكيكة :
علبة حليب مبخر مع ملعقه كبيره سكر
الطريقة لعمل كيكة الهيل والزعفران :
ننخل المكونات الجافه مع بعض
نخفق البيض والسكر والڤانيليا نضيف الزيت ثم الزبادي
نضيف نص كمية الطحين ثم الحليب ثم الطحين
نضيف منقوع الزعفران ويخلط بالملعقه
يصب الخليط بقالب مجوف مدهون بزيت ومرشوش بطحين ومغلف بورق زبده
يدخل فرن مسبق التسخين على حرارة 180 درجة لمده 45 دقيقه
ترتاح الكيكة ثم تقلب وتترك تبرد قليلا ثم نصب التسقيه على الكيكة ومن ثم نوزع صلصة الزعفران
نوزع شعريه باكستانيه محموسه بنص ملعقة زبده وتزين بالفستق
وبالعافيه💕