موسوعة الطبخ


عنوان الوصفة: سلطة الحمص بالطحينة . اضيفت بواسطة : ام كريم . بتاريخ: 23/08/2019.


سلطة الحمص بالطحينة
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A911.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A97.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A9.jpg

لعمل الحمص بالطحينة :


المقادير لعمل سلطة الحمص بالطحينة :

3 كوب حمص مسلوق ( او علب حمص جاهزة )
حسب حاجة الحمص ماء سلق محفوظة بالثلاجة مسبقا
3 سن ثوم حسب الرغبة
1/4 كوب طحينية
3 حبات ليمون او 1/2 كوب
ملح وكمون حسب الذوق

للزينة: زيت زيتون وبابريكا وسماق وبقدونس او ما تحبين


الطريقة لعمل سلطة الحمص بالطحينة :

في الخلاط الكهربائي نضيف الحمص والملح والثوم ويشغل محضرة الطعام حتى يصبح ناعم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A92.jpg

يضاف الليمون والطحينية وممكن يحتاج ملعقة من ماء سلق الحمص بحسب القوام المطلوب

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A93.jpg

كما موضح بالصورة الخليط كان ناعم ماشاءلله. يفضل استعمال محضرة الطعام

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A94.jpg

يسكب في صحن التقديم ويزين بالزيت والبقدونس والسماق وممكن كمون وممكن تضع حبات حمص كامله كل وحده وذوقها

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A95.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A97.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A98.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A99.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A910.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A911.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A912.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A913.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A914.jpg

يقدم الحمص بالطحينة بجانب المشاوي او كوجبة فطور مع المخللات والزيتون والبصل الاخضر.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A96.jpg

ملاحظة :

الماء البارد او ماء سلق الحمص او قطعة ثلج تستعمل بالحمص لتحصل على لون ابيض


Powered by SaphpLesson 4.0