موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: عريكه بالكشنه مها الصيعري . اضيفت بواسطة : مها الصيعري . بتاريخ: 19/11/2019.

 

طريقة العريكه بالكشنه من وصفات وطبخات مها الصيعري
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D9%8A%D9%83%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B4%D9%86%D9%87-%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%87%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%8A%D8%B9%D8%B1%D9%8A.jpg

لعمل العريكه بالكشنة
اولا طريقة عمل القرص : ((بالدقيق الابيض))

دقيق الابيض يعجن بماء وملح تكون العجينه لينه تقريبآ مثل خليط الكيك تخبز بالصاج ويغطى عشان البخار بعدها يقلب من الجهه الثاني حتى يستوي تعركينه بكيس او قفاز عشان مايحرق يدك

(( كل الشغل يبغى خفت يد على طول قبل يبرد ومعاد يترتب ))

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D9%8A%D9%83%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B4%D9%86%D9%87-%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%87%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%8A%D8%B9%D8%B1%D9%8A2.jpg

ثانيا طريقة الكشنه او الايدام :

كشنه بصل ،،زيت ،، وفلفل بارد وحار حسب ماودكم كل شي مقطع صغير

بتسوين دجاج ،، او لحم غنم ،،او تونه ،، الي موجود عندك اذا لحم او دجاج يقطع صغير يضاف على الكشنه،، بهارات ،،قليل معجون طماطم ،، وطماطم مفروم ،، ملح ،،مرق ماجي اذا بتسوين مرق ماجي لاتسوين ملح لان الماء بيكون قليل

بعد ماتستوي نسويها على العريكه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D9%8A%D9%83%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B4%D9%86%D9%87-%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%87%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%8A%D8%B9%D8%B1%D9%8A3.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D9%8A%D9%83%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B4%D9%86%D9%87-%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%87%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%8A%D8%B9%D8%B1%D9%8A4.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D9%8A%D9%83%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B4%D9%86%D9%87-%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%87%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%8A%D8%B9%D8%B1%D9%8A5.jpg

بنسبه لي افضل الدقيق الابيض مع الكشنه اكثر من الطحين البر وانتو سوو الي تحبون

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D9%8A%D9%83%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B4%D9%86%D9%87-%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%87%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%8A%D8%B9%D8%B1%D9%8A6.jpg

وبالف عافيه🤗

عودة الى وصفات الطبخ