موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: خبز التنور مها الصيعري . اضيفت
بواسطة : مها الصيعري . بتاريخ: 21/11/2019.
طريقة عمل خبز التنور سهل ولذيذ من وصفات وطبخات مها الصيعري
خبز تنور . . . بسكويت البدو 👍🏻
عجينة خبز التنور :
دقيق ابيض اعجنه بماء وملح
اخلي عجينته مثل عجينة خلية النحل او يكون لين عنها شوي
وبالطحين الاسمر نفس الشي
كلهم ماسوي معهم خمير ولا شي
سويته تنور في برميل مدفون وايضا في تنور غاز بالبيت
التنور في البرميل المدفون :
احط فيه حطب
واولع النار
اذا صار جمر نمسح جوانب التنور بقطعه قماش او خيشة الارز افضل وبعدها نخبز فيه
اخبزه فيه اقراص صغيره مثل ماانتو شايفين
البعض يقول مايلزق؟؟
لامايلزق اذا خبزتيه بالتنور دامه حار قبل يبرد
======
اما خبز التنور بالبيت عملته في تنور غاز
طريقتي فيه اعجن سوا بر او دقيق الابيض بماء وملح اخلي عجينته شوي ثقيله
وبعد مايحمى التنور اخبزه اقراص صغيره زي كذا