موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: عمل كبدة ولا اروع ولا ألذ منها . اضيفت بواسطة : عبير العميرة . بتاريخ: 19/12/2019.

 

طريقة عمل كبدة ولا اروع ولا ألذ منها
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%A7-%D8%A7%D8%B1%D9%88%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%A7-%D8%A3%D9%84%D8%B0-%D9%85%D9%86%D9%87%D8%A73.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%A7-%D8%A7%D8%B1%D9%88%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%A7-%D8%A3%D9%84%D8%B0-%D9%85%D9%86%D9%87%D8%A74.jpg

الكبدة | ولا ألذ منها 🤤 وكلن وله طريقته في عمل الكبدة

بأكتب لكم طريقتي فيها

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%A7-%D8%A7%D8%B1%D9%88%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%A7-%D8%A3%D9%84%D8%B0-%D9%85%D9%86%D9%87%D8%A72.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%A7-%D8%A7%D8%B1%D9%88%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%A7-%D8%A3%D9%84%D8%B0-%D9%85%D9%86%D9%87%D8%A7.jpg

أول شيء أحب تكون كمية البصل رآهيه ومقطعة شرائح رفيعه ..

أجيب تاوه وسيعة وأضيف فيها قطعة من الشحم أكون مقطعته شرائح أحرّكه لين ينزل منه الدهن ثم أضيف البصل ..

* طبعاً مو ضروري الشحم إذا ماعندك أضيفي زيت وملاحظه مهمّه مايؤكل تكون الشرائح عريضه نشيله بالنهاية ،

طيب الحين نشوّح البصل لين يذبل ونضيف شوي من زيت الزيتون 🌿 وياخذ لون "كرمله بسيطه"

ثم نضيف فلفل مجروش أحمر وفلفل أسود ثم ننزل شرائح الكبده مع شرائح الفلفل الرومي ونضيف الملح

طبعاً الكبده تستوي أسرع شيء لا تطولون عليها تقسى !

والأهم تكون النار عاليه اذا اضفتوها ..

ثم تقدّم الكبده على طول مع خبيزات توها مخبوزه 😴 .

وياسلام سلّم 😋👌🏻

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%A7-%D8%A7%D8%B1%D9%88%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%A7-%D8%A3%D9%84%D8%B0-%D9%85%D9%86%D9%87%D8%A73.jpg

* ملاحظة مهمة /

الكبده ما نكثر عليها بهارات ولا نطبخها بزياده ولا نغسلها ..

الكبده تحب النار العاليه عشان تتماسك وتستوي بأسرع وقت 🔥
.
وعليكم بألف عافية

عودة الى وصفات الطبخ