موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: طريقة تحضير دوبارة حمص منزلية . اضيفت
بواسطة : إيناس . بتاريخ: 28/12/2019.
طريقة عمل تحضير دوبارة حمص منزلية اكلة شعبية جزائرية بالصور
دوبارة منزلية كل جمعة نديرها
المقادير :
حمص
طماطم
فلفل
كسبر
زيتون اخضر
ملح
راس الحانوت
زيت زيتون
طماطم مصبرة
طريقة التحضير :
نقوم بنقع الحمص ليلة كاملة
ثم نطهوه في الماء و الزيت و الملح و القليل من البيكربونات و الكمون الاخضر الى ان يصبح طري
نقوم بتقطيع الطماطم و الزيتون و الفلفل و الكسبر
و نضيف الملح و راس الحانوت و زيت الزيتون و الطماطم المصبرة
و نخلط المكونات جيدا
و نضيف الحمص بعد تصفيته من الماء
نخلط جميع المكونات
و نضيف القليل من ماء الحمص
و نضعها في طبق التقديم
و الف صحة و هناء