موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: طريقة عمل البليلة الحمص على الطريقة الجزائرية . اضيفت
بواسطة : إيناس . بتاريخ: 28/12/2019.
طريقة عمل البليلة الحمص على الطريقة الجزائرية بالصور
بليلة الحمص او دوبارة منزلية كل جمعة نديرها
المقادير :
حمص
طماطم
فلفل
كسبر
زيتون اخضر
ملح
راس الحانوت
زيت زيتون
طماطم مصبرة
طريقة التحضير :
نقوم بنقع الحمص ليلة كاملة
ثم نطهوه في الماء و الزيت و الملح و القليل من البيكربونات و الكمون الاخضر الى ان يصبح طري
نقوم بتقطيع الطماطم و الزيتون و الفلفل و الكسبر
و نضيف الملح و راس الحانوت و زيت الزيتون و الطماطم المصبرة
و نخلط المكونات جيدا
و نضيف الحمص بعد تصفيته من الماء
نخلط جميع المكونات
و نضيف القليل من ماء الحمص
و نضعها في طبق التقديم
و الف صحة و هناء