موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: حمسة باذنجان بالخلطه . اضيفت
بواسطة : نجاة الكندري . بتاريخ: 09/02/2020.
طريقة عمل وصفة حمسة باذنجان بالخلطه لذيذه من حمسات الريوق للفطور الصباحي
لعمل حمسة الباذنجان بالخلطه
المكونات والطريقه :
٣ حبات حجم وسط باذنجان مشوي بالفرن او على النار ثم يقشر ويفرم فرم خشن بالسكين
نحمس بزيت زيتون بصله كبيره مفرومه + حبه فلفل بارد مقصصه شرايح + ملعقه صغيره فلفل حار
ثم نضع ملعقه صغيره معجون الفلفل التركي او يستبدل بمعجون طماط + كركم + ملح + طماطه مفرومه صغير
ثم نضع الباذنجان ونحمس ثم نضع نصف ملعقه ماجي بودر وعصير ليمونه وحده ونقلب
وبالعافيه