فطاير خلية الشمندر المالحة بعدة حشوات
حبيت أنوع لكم في الفطاير بطريقة لذيدة وجديدة
المكونات والمقادير لعمل عجينة الخلية :
٣كوب دقيق
كاس ونص ماء شمندر مسلوق مسبقا
ملعقة خميرة كبيرة
ثلاث ملاعق حليب بودر
ملعقة سكر كبيرة
ريع كاس زيت زيتون
ملعقة بيكنج بودر
طريقة عمل الخلية :
نعجن العجينة بالعجانه وتكون متماسكة ممكن زيادة قليل من الدقيق ونتركها تخمر ساعه
الحشوات :
لعمل حشوة البطاطس :
نحمر البطاطس بفيليبس ثم نحمس ثوم ناعم مع ملعقتين زيت زيتون ونضع البطاطس والكزبرة وفلفل اسود وملح واخر شي جبن مبشور
وبكذا تكون جاهزه للحشوة
الحشوة الثانية جبن كرافت وممكن جبن ابيض او مثلثات
نشكل العجينة كور
وتحشى بالحشوات
وتصف في الصينية
وندهنها بحليب سائل وملعقة
ونضع على الوجه بذرة الكتان
وندخلها الفرن
من اسفل ٣٠ دقيقة
ثم نحمرها من فوق
وتقدم وبالعافيه