موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: الارز المكسيكي . اضيفت بواسطة : ام مهند . بتاريخ: 02/01/2007.

المقادير :
فلفل رومي حبة من كل لون ط الاخضر و الاحمر و الاصفر "مقطع شرائح
حبة بطاطا مفرومة مكعبات
250 غرام بزيلاء و جزر" نصف بكيت "
ارز بسمتي 3 كاسات
دجاجة
بهارات : فلفل اسود -بهار سادة-قرفه-كزبرةناشفه-كاري-عصفر- رشه من كل نوع
الطريقه :
يسلق الدجاج مع حب الهال و كبش القرنفل و ورق الغار
يقلب الفلفل الرومي و البازيلاء و الجزر و البطاطا كل على حدا قليلا و يوضع في طنجرة للطهو و نضع المرق و الدجاج و الارز و البهارات و يترك على نار هادئه لينضج .