موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: الدجاج المشوي بالكسكسي المغربي . اضيفت
بواسطة : أم حاتم . بتاريخ: 15/06/2008.
المقادير
1/2 دجاجة مقطعة إلى قطع متساوية
1/4 كيلو كسكسي مغربي
بصلة
فلفل رومي مقطع إلى شرائح
حبتا طماطم متوسطتا الحجم
بصل أخضر
بقدونس مفروم
حبتا ليمون
ملعقة ثوم
كوب لبن زبادي
بهارات حسب الرغبة
حسب الرغبة
الطريقة
ضعي الدجاج في إناء وضعي عليه اللبن والثوم والبهارات واتركيه
ضعي الكسكسي على البخار حتى ينضج
قطعي الخضروات وضعيها على الكسكسي بعد أن نشوح البصل على الناريضاف الكسكسي والخضار والبهارات
ضعي قليلاً من الزيت في طاوة وضعي عليها الدجاج
على نار هادئة اتركي الدجاج حتى ينضج ويمكن استعمال الشواية
اغرفي الكسكسي في طبق إلى جانب الدجاج المشوي بالفرن أو بالطاوة أو بالفحم
وبالهناء والعافية
اللغة الاندونيسية
AYAM PANGGANG DENGAN KUSKUSIE MANERABIE
BAHAN:
- 1/ 2 ayam di potong sama- sama.
- 1/ 4 kilo kuskusie mangrabie.
- 1 buah bawang mirah.
- buah cabie besar di potong tipis.
- 2 buah tomat yang sedang.
bawang daun.
- bakdunis di halusi.
- 2 bakdunis di halusi.
- 1 sendok bawang putih.
- 1 gelas saban zabadi.
bumbu yang sedang.
CARA MEMBUAT:
1- di simpan ayam di baskom di simpan laban bawang putih bumbu lalu di biren.
2- di simpan kuskusie di rangsang sampai masak.
3- di potong sayuran di simpan di kuskusie di goreng bawang mirah.
4- di simpan minyak sedeket di wajan di simpan ayam.
5- di tats api yang sedang di biaren ayam sampai masak atau mungkin di panggang.
6- di simpan kuskusie di piling di simpan di pinggirnya ayam panggang di oven atau di wajan.
السعرات الحرارية: 198 سعرة حرارية
مدة الطبخ والتحضير: 40 دقيقة
WAKTU: 40 MENET
CALORI: 198