بسم الله الرحمن الرحيم[/SIZE]
المقادير:
أكواب طحين
رشة ملح
نصف كوب سكر
ثلاث ارباع كوب زبدة
2ملعقة صغيرة بكنج باودر
بيضة
ملعقة كبيرة خميرة
كوب ونصف حليب سائل[/color][/SIZE]
الشوكلاته عبارة عن
قالب صغير(100 غرام) زبده سايحة
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
نص كوب كاكاو بودرة
كوب حليب بودرة + نص كوب ماء
نخلطهم على الخلاط جيدا حتى يصبحوا مثل الكريمة
العجينه الطريقة:
4 أكواب طحين
رشة ملح
نصف كوب سكر
ثلاث ارباع كوب زبد ويفرك جيدا باطراف الاصابع ليختلط جيدا
2 ملعقة صغيرة بكج باودر
بيضة
ملعقة كبيرة خميرة
كوب ونصف حليب نضعه قليلا قليلا ونعجن حتى يتجانس العجين ويصبح لايلتصق باليد
تعجن المقادير جيدا ونتركها لتتخمر ساعة
وهذه بعد التخميير
نضع العجين على طاولة مرشوشه طحين وندلكها جيدا ثم نتركها ترتاح ساعتين
نقوم بدهن صينية وتقطع العجين قطع صغيرة
نبدا برق القطع قليلا
واستعملت غطاء ميرندا لعمل دائرة الوسط
نضع الزيت الغزير على النار حتي يغلي ونبدأ بالقلي
وحتى القطع الصغيرة ماتحرمي حالك منها
وهذا المقدار بعد القلي (ضعيها على ورق لامتصاص الزيت)
وصورة اقرب
تدهن وتزين حسب الرغبة
هنا بكريمة الشوكلاته
وهنا بالسكر الناعم
واحلى قطعتين لاجمل الردود
صحتين وهنا
[SIZE=4]المطبخ الفلسطيني - وصفات واطباق من فلسطين- مطبخ قصيمي نت
[/SIZE]