المقادير:
سمك فيليه
بطاطا حجم صغير
ذرة ملــــــــح
بصلة صغيرة الحجم
4 فصوص ثوم
ملعقة كسبر مفروم
ملعقة بهارات مشكلة
بيضــــــــــة
خبز مطحون
زيت للقلى
الطريقـة :
1- يوضع السمك الفيليه فى ماء حتى يغلى .
2-يفرم السمك الفيليه والبطاطا والبصل والكسبر والثوم .
يضاف الملح والبهارات ويعجن بالبيض وتلف فى الخبز المطحون فى حجم البيضة الصغيرة
وتقلى فى الزيت .
وتقدم بالهناء
ملاحظــــــــــــــــــــــه///
يمكن استبدال السمك الفيليه بصدور الدجاج أو لحم البقر