موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: الكوسة بالبشاميل . اضيفت بواسطة : ام شهد . بتاريخ: 13/08/2008.

المقادير
نصف كيلو كوسة
2بصلة متوسطة
ملعقتين سمن اثنان كوب بشاميل

الطريقة

نغسل الكوسة ونقطعها الى حلقات نحضر الحمة المفرومة مع واحد بصلة على النار (نعصجها)
ثم نقطع حبة الطماطم ونقلبها تقليبة ثم نضع الكوسة ونقلبها 7دقائق ثم نضع الماء ونترك الكوسة على النار حتى تتشرب الماء وتصبح طرية قليلا نطفىء النار و نفردها على الصينية ثم نفرد اللحمة المفرومة ايضا ثم نضع الباشاميل على السطح ونمسح على وجهة الصينية بالسمن
(بالهنا والشفا)