موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: بروكلي محمر بالجبن . اضيفت بواسطة : سوار زعبي . بتاريخ: 02/09/2008.

* المقادير:

- ملعقة زيت زيتون.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- نصف بروكلي مقطعة.
- مكعب مرقة الدجاج.
- كوب وربع حليب سائل.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- ملعقة زبدة.
- ملعقة دقيق.
* الطريقة:
- حمري الثوم والبروكلي بالزيت واتركيهما جانباً.
- حمري بعد ذلك الزبدة مع الدقيق في قدر آخر، ثم أضيفي المكعب والحليب مع الاستمرار في التحريك.
- أضيفي جبن الموزاريلا واتركي الخليط قليلاً حتى يغلظ. ادخليه الفرن على درجة (180) لمدة 30 دقيقة. وقدمي الوجبة ساخنة.