موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: المحلى طبق شعبي من السعودية . اضيفت
بواسطة : فهد . بتاريخ: 03/09/2008.
المحلى طبق شعبي من السعودية القصي
المحلاء من الاطباق الشعبية القصيميه ويقدم مع الافطار صباحا او مع قهوة الصباح وتحضيره يحتاج حوالي ساعتين ولكنه سهل
المكونات والمقادير لعمل المحلى
تمر منزوع النوى (5كوب)
طحين اسمر (3.5كوب)
زبدة(1.5كوب)
فلفل اسود
طريقة التحضير
يغلى التمر في قدر حتى يذوب ثمى يخلط بالخلاط ثم يصفى بالمصفاة يوضع في القدر على النار ويضاف له الطحين بالتدريج مع التحريك المستمر لمدة ربع ساعه حتى يصبح ذو قوام ثقيل يترك لمدة ساعة على النار ثما يقدم ساخنا وتضاف فوقة الزبده ويرش بالفلفل الاسود ويفضل ان يقدم وهو ساخن