شوربة جبن الشيدر
المكونات - الكمية
فنجان ماء عدد 2
كوب جزر مقطع صغيراً عدد 1
كوب كرفس مقطع إلى شرائح عدد 1
بصل مفروم عدد 1
مرق دجاج ليتر
طحين ½ فنجان
فنجان لبن عدد 3
فنجان جبن شيدر مبروش عدد 4
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
الطريقة
1- ضعي الماء والجزر والكرفس والبصل وشوربة الدجاج في إناء على النار حتى الغليان، ثم خففي النار حتى تنضج الخضار.
2-اخلطي الطحين مع نصف كمية اللبن في إناء خارجي ثم أضيفيه إلى خليط الخضار مع التقليب الجيد، ثم أضيفي باقي اللبن وابدئي الطهي لمدة 15 دقيقة.
3- أضيفي الجبن المبروش مع التقليب حتى تمام الخلط وابدئي في التتبيل بالملح والفلفل وقدميها ساخنة.