قشطه * مهلبيه * مارس
والطريقه سهله مره وماتاخذ وقت
ونبدا بالطريقه المصوره
اول شي حطي نص علبة كنافه في الطاحون الكبير
اذا تبينه ناعم ولا انتي حره انا الصراحه احب اطحنها شوي
مو مره سواء كانت قوالب صغيره ولا كبيره
المهم حطي معها ملعقة سكر وملعقة حليب بودره
ونص اصبع زبده على فكره الحليب يعطيها نكهة توفي
بعد كذا صفيها في القوالب ورتبيها واضغطي عليها
الحين حطي في كل قالب نص ملعقه صغيره قشطه
وصلحي المهلبيه : ثلاث ملاعق حليب وسكر
وذرة فنليا وملعقتين نشا ونص كاس مويه بارده
واخلطيها واذا ذابت المقادير صبي كليها كاس مويه مغليه
وحطيها على النار وحركي لين تثقل
وصبيها على قوالب الكنافه بهالشكل
جيبي المارس الصغير وقطعيه ست قطع ووزعيها
على القوالب بهالشكل
ودخليها الفرن من تحت بس وانتبهي لها
لانها تتشقر بسرعه من السكر
وهذا شكلها بعد الخبز في الفرن
وبعد ماتقدمينها في صحن التقديم صبي عليها
قطر او شيره خفيييفه مره يعني خليها سايله
لاتكون ثقيله وزينيها بالمكسرات
او زينيها بهيرشيز ونستله انتي حره بالتزيين
وهذا شكلها
وهذا شكلها من جوا
اتمنى تعجبكم وتقررون تجربونها
عليكم بالف صحه وعافيه [/color]