المقادير
1 كوب دجاج مسلوق، مقطع شرائح 1 شدة جرجير 2/1 كوب بقول بيضاء منبته 4/1 كوب بصل اخضر، مفروم 1 فلفل احمر بارد. شرائح 1 كوب طماطم صغير، مقطع انصاف 1 كوب خيار، شرائح 1 كوب بربير.
الصلصة: 3/1 كوب زيت 2/1 1 ملعقة أكل صلصة الصويا ملعقة أكل فلفل اخضر حار، مفروم 2/1 معلقة شاي زيت السمسم 4/1 كوب خل ابيض 2/1 ملعقة شاي سكر.
الطريقة
يخلط الجرجير مع البقول المنبتة، البصل الاخضر، البربير، الفلفل الاحمر، الطماطم والخيار المخلل.
تخلط مقادير الصلصة مع بعضها جيداً ثم تسكب على السلطة وتقدم