موسوعة الطبخ


عنوان الوصفة: بطاطا محشية بس غير وبطريقتين لذيذة ومصورة . اضيفت بواسطة : om naser_64 . بتاريخ: 21/10/2008.


 

طريقة عمل بطاطا محشية بس غير وبطريقتين لذيذة ومصورة
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A917.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A92.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


عملت اليوم بطاطا محشية انما بتستاهل اعزمكم عليها وتذوقوا طعمها اللذيذ

المقادير

2كيلو بطاطا
كيلو لحمة مفرومة
3 حبات بصل كبيرة مفرومة ناعم
كوب زيت زيتون
ملح + فلفل + ملعقة صغيرة قرفة+ ملعقة صغيرة بهارات
6 حبات بندورة مبروشة + ملعقة رب البندورة
نصف كوب طحينية ( رهش او راشي و هرده) مذوبة في 2 كوب ماء وحبة عصير ليمون والقليل من الملح( تخلط جيدا)



الطريقة موضحة بالصور والشرح مني

نقشر البطاطا ونغسلها


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A93.jpg

نحضر الحشوة ونضع الزيت في طنجرة ونضع فوقها البصل المفروم ونحرك حتى يذبل


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A94.jpg

ثم نضع اللحمة المفرومة


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A95.jpg

نضع الملح والفلفل الاسود والقرفة والبهارات فوق اللحم ونحرك


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A96.jpg

وهكذا تصبح حشوة اللحم جاهزة


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A97.jpg

ونحفر حبات البطاطا


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A98.jpg

وفي هذه الاثناء بتكون الحشوة بردت ونقوم بحشي البطاطا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A99.jpg



نضع زيت في مقلاة ونتركها تغلي ثم نضع حبات البطاطا



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A910.jpg

ونقلبها



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A911.jpg



نضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A912.jpg



نرص بعض حبات البطاطا في طبق للفرن



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A913.jpg



ونضع الطحينية



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A914.jpg



وفي طبق اخر نضع باقي الحبات



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A915.jpg



ونضع فوقها البندورة المبروشة وملعقة رب البندورة وكوبين ماء



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A916.jpg



نضع الطبقين في الفرن الحار مدة 45 دقيقة

وهذه بعد ماخلصت



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A917.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A918.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A919.jpg



والصينية الثانية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A920.jpg



تقدم مع الارز المفلفل



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A921.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A922.jpg



صحتييييييييييييييين وهنا

ملاحظة

بامكانك بدل الطحينية تعمليها بالباشميل تتطلع رهيييبة


عودة الى وصفات الطبخ