الممروس من المطبخ البحريني
المقادير
كوبين طحين جميع الاستعمالات
كوبين طحين رقم 2
ثلاثة أكواب سكر
نصف كوب منقوع الزعفران وماء الورد
كوبين ونصف كوب دهن
بيضة واحدة
ملعقة طعام هيل
الطريقة
يخلط جميع المقادير ما عدا الدهن خلطا جيدا
يسخن الدهن في القدر ثم تضاف الخليط ويحرك تحريكاً مستمراً على نار هادئة
يحرك حتى ينشف الدهن ويبدأ الطحين بالتكتل
يستمر في التحريك حتى ينتثر الخليط ويصبح المنثورة
يترك على نار هادئة جدا حتى يكتمل النضج ويقدم
وبالهناء والعافية